Service

Als Service-Mitarbeiter ist man der Bote der Küche, der das Genusserlebnis, das so manch eine Speise bietet, im direkten Kontakt mit dem Gast weitergibt. Dies erfordert eine freundliche Umgangsweise,
aber auch ein gepflegtes Erscheinungsbild. Häufig hängt es vom Service ab, ob sich der Gast wohlfühlt und zum Stammgast wird. Der Aufgabenbereich im Service ist breit gefächert. Umfangreiches Wissen über die Angebote,
aber auch Kenntnisse im Bereich Lebensmittelunverträglichkeiten sind notwendig, um den Gast bestmöglich zu beraten. Neben der Betreuung und der professionellen Bewirtung des Gastes gehören auch das Dekorieren und Gestalten
des Speisesaals zu den Aufgaben im Service. Als Servierfachkraft besitzt man gute Weiterbildungsmöglichkeiten, beispielsweise im Bereich Wein, wo auch eine Ausbildung zum Sommelier möglich ist. Mit guten Fremdsprachenkenntnissen
und umfangreichem fachlichen Wissen bietet der Service äußerst attraktive Arbeitsplätze.

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